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Croque-monsieur léger
Livraison de la semaine des Jardins de Cocagne
Pour 4 personnes
1 oignon rouge
8 tranches de pain de mie
1 courgette
20 cl d'huile d'olive
Basilic
Chèvre frais
1 gousse d'ail
Faire une huile au basilic en mixant un bouquet de basilic frais dans 20 cl d'huile d'olive.
Préparer la confiture d'oignon rouge en mixant l'oignon avec la gousse d'ail et cuillère à soupe d'huile d'olive.
Râper la courgette.
Toaster le pain.
Étaler la confiture d'oignon sur une tranche, puis mettre une couche de courgette râpée parsemée de petits morceaux de chèvre frais et arroser avec l'huile au basilic.
Refermer le croque et le servir avec une salade arrosée d'huile au basilic.
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Commentaires
6LunettaMercredi 13 Novembre 2013 à 13:40Deux chômeurs discutent :
- Je vais ouvrir un restaurant à Paris pour gagner de l’argent, ça s’appellera ma queue Mickey
- Ça ne marchera jamais avec un nom comme ça !
- Pourquoi, il y a bien un restaurant qui s’appelle ma queue Donald.
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Uuuhmm! Il va falloir que je note cette recette, mais je me fais déjà critiquer par mon grand et sa copine sur le fait que je mette de l'ail dans ma sauce de salade, du coup il n'en prennent pas, à cause de l'haleine que cela leur laisse soit disant!!!... Ce sera encore une fois tant pis pour eux!!... ;)