Qu'est-ce que le bonheur

sinon le simple accord

entre un être et l'existence qu'il mène.

 

Albert Camus

 

 

Trouvé chez Sourire

 

Il est une invitation au complet lâcher prise de ce que nous ne sommes pas : perception, projection, forme, pensée ou sensation.

Le yoga utilise le corps pour éveiller la conscience de ce qui n'appartient pas au corps.

La présence n'appartient pas au corps.

C'est le corps qui lui appartient.

Il en est son prolongement.

Un corps habité est le signe d'une présence consciente, ouverte et sensible, utilisant le corps comme un outil de perception et d'expression.

Le mouvement, lorsqu'il est écouté, prend sa pleine dimension.

Il devient une expression de la vie.

Il n'est plus nourri par les besoins du moi, et transmet la grâce qui l'habite.

http://jmmantel.net

 

 

 

Asseyez-vous les jambes croisées dans une position confortable.

 

Les yeux fermés et levés, se concentrent sur le point entre les sourcils.

 

Mantra Sat kartar: faire cette méditation si vous sentez que votre cœur est fermé, qu'il n'y a pas d'écoulement d'amour et que vous voulez ouvrir votre cœur

Quand nous nous ouvrons à ce flux, nous établissons et permettons un chemin pour l'Univers de revenir vers nous en réponse.

Yogi Bhajan a enseigné cette méditation en 1971. "Sat" signifie vérité. "Kartar" signifie l'aspect actif de Dieu celui qui agit "Dieu est l'auteur de tout. "

 

Mudra 1: Quand vous dites SAT, les mains sont pressés ensemble dans la prière au centre de la poitrine. (L'âme est censé résider derrière le cœur)

 

Mudra 2: Quand vous le dites KAR, les mains sont étendues sur les épaules à mi-chemin vers la position finale. Les doigts pointent vers le haut. (Manifestation de la vérité)

 

Mudra 3: Quand vous dites TAR, les bras sont en extension complète sur les côtés et parallèles au sol, les doigts pointant vers le haut. (Le coeur et l'âme rayonnent à partir de nous)

 

Faire la transition d'une étape à l'autre par un mouvement fluide.

La durée de la pratique est libre.

 

 

 Prononciation:

 

SAT (assis) = "sut"

KAR sonne = "ker"

TAR sonne = "tar"

 

 

La méditation du cœur est très simple et agréable à faire. Il ne faut pas longtemps avant que l'on ressente les avantages qui sont nombreux. Ceux que j'ai personnellement rencontrés sont les suivants:
- Sentiment de paix et le calme de l'intérieur (Je pouvais le sentir, même quand je suis dans une foule ou dans un endroit très bruyant)
- Sentiment d'amour et de se sentir aimé
- Négativités réduites (pensées, émotions, etc) - Je ne me fâche plus souvent.
- Sentir une connexion avec la Source Divine, en priant et en méditant devient agréable.
- Se sentir plus léger et plus libre, quand tout est possible (enfin, presque rien de toute façon - vous savez ce que je veux dire)

 

 

 

Source 1

 

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.Et beaucoup d'autres vidéos....

 

Merci Danielle!

 

 

 

 

Partout sur terre le cerveau humain est le même: il recherche des certitudes, croit à son existence propre (ego), aime dominer l’autre (qu’il crée). Et il connaît la jalousie, la haine, la colère, la rancœur, les envies, l’amour et d’autres états d’âme encore.
Voyager pour le constater. Méditer pour le comprendre.

 

 

Pris chez

 

 

 

 

 

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Il n’y a pas de chemin vers la Paix, la Paix est le chemin

 

Mes Amis,

Bienvenue à vous,

 

- Qu’est-ce la méditation pour moi : un voyage en soi à la découverte de nos qualités, en clarifiant nos pensées, tout en transformant nos nœuds.

 

- Je suis heureuse de la partager avec vous : Il n’y a pas de chemin vers la Paix, la Paix est le chemin.
Peut-être que si nous étions un nombre suffisant au même moment à incarner la Paix, la Paix pourrait se vivre au-delà de nous.

C’est l’expérience qu’ont vécue les Libanais et les Israéliens en 1988,quand ils ont commencé à prier ensemble.

Les statistiques l’ont montrée avant, pendant la prière et sans la prière avec l'évolution des chiffres des accidentés et des malades dans les hôpitaux.

 

…. si l’on croit en l’effet Maharishi = racine carrée de 1/100 d’une population de 7 milliards, c’est-à-dire si 8366 personnes pratiquent au même moment le sourire de la paix, nous pourrons le communiquer à la population mondiale.

Palestiniens et Israéliens se sont découverts qu’ils étaient "frères et sœurs" après une semaine de retraite au Village des Pruniers en 2001: ils se sont embrassés alors qu'à leur arrivée ils se regardaient en "chiens de faïence"...!

Sortis de cette courte retraite, ils ont repris leur énergie d'habitude de vivre l’enfer au quotidien face aux contrôles administratifs, quand je les ai amenés à l’aéroport malgré mes conseils de continuer la pratique du sourire, de la respiration de se sentir PAIX...

 

Peut-être nous ne sommes pas assez nombreux pour la partager tout autour de nous au même moment et surtout quotidiennement ?

 

Je vous propose de méditer ensemble, ICI, en lien avec nos amis dans le monde en nous offrant la Paix en nous.

 

-Asseyons-nous le dos bien droit mais souple, nous étirant du coccyx vers le sommet de la tête. Rentrons légèrement le menton, nous avons l’impression que la tête est aspirée vers le ciel par un fil invisible.

Vérifions notre assise ferme en mettant les 2 mains sous les fesses, en nous balançant tout doucement de l’arrière vers l’avant puis de l’avant vers l’arrière puis de gauche vers la droite et de la droite vers la gauche, de manière à bien sentir les ischions, les 2 pointes osseuses sur lesquels se pose le bassin .

 

- le sourire intérieur,

- les pieds bien à plat, sentons le sol nous soutenir.

Enlevons vos chaussures si nous le souhaitons.

Promenons-nous dans nos coins douloureux : les épaules contractées ? Baillons alors plusieurs fois jusqu’à ce que les yeux pleurent.

Nous pouvons lever les bras parallèles les étirer au dessus de la tête plusieurs fois tout en baillant.

Vous êtes prêts pour visiter notre pays La Paix en Nous ?

 

1 J’INSPIRE  je sais que j’INSPIRE,

  J’EXPIRE    je sais que j’EXPIRE.    

  Inspir le sourire aux lèvres,

  Expir en relâchant les muscles autour des yeux et de la bouche.

  3 fois à votre propre rythme tout doucement, calmement, profondément.

2 J’INSPIRE,  JE SUIS FLEUR,

  J’EXPIRE, j’en ai la FRAICHEUR.

3 J’INSPIRE, JE SUIS MONTAGNE,

  J’EXPIRE, JE ME SENS SOLIDE.

4 J’INSPIRE, JE SUIS EAU CALME,

  J’EXPIRE, en MOI les choses se reflètent telles qu’elles sont.

5 J’INSPIRE, JE SUIS ESPACE,

  J’EXPIRE, JE ME SENS LIBRE.

6 J’INSPIRE, JE ME SENS PAIX,

  J’EXPIRE, JE SOURIS à la PAIX en MOI.

7 J’INSPIRE, J’OFFRE LA PAIX aux ÊTRES QUI M’ENTOURENT,

  J’EXPIRE, JE PRENDS SOIN DE LA PAIX en EUX.

8 J’INSPIRE, JE VIS LA PAIX INTER-ÊTRE,

  J’EXPIRE, JE SOURIS à la PAIX INTER-ÊTRE.

 

Entraînons-nous à jardiner la paix comme toutes les qualités qui existent chez chacun de nous telles la générosité, la gratitude, le bien-être.

Nos ancêtres génétiques, spirituels et de l’environnement ne l’ont-ils pas cultivée pour que nous puissions l’incarner en nous aujourd’hui ICI et MAINTENANT avec notre RESPIRATION ?

En tant que Maman, je souhaite que mes 2 filles continuent à jardiner la paix en elles.

 

 

En tant que médecin, je pratique de telle sorte que chacun de nous soit heureux de vivre l’expérience de notre santé en nous, c’est-à-dire que nos cellules vivent la paix en elles-mêmes, que notre santé ne soit pas utilisée comme objet lucratif des laboratoires pharmaceutiques et de tout un système médical qui vit de l’économie lucrative à partir de notre corps.

Nous ne sommes pas toujours conscients que nous sommes bien souvent sous l’emprise de notre peur : nos cellules vivent la guerre, soient dirigées vers l'ennemi extérieur, soit entre elles... avec nos émotions négatives.

Aussi certains acteurs de la santé « officiels » - une grande partie du corps médical conventionnel - utilisent notre peur sans en être peut-être conscients car ils ont été formés pour soigner, en ignorant  l’angoisse en eux … Être responsable de notre unité physique, psychique, spirituelle demande un entraînement à la pleine conscience de notre intégrité.

 

En étant marraine des enfants démunis du Vietnam, je m’entraîne de telle manière que chaque enfant, surtout des coins reculés dans les montagnes ou dans les villages des pêcheurs, ait son bol de riz à ses repas lors de leur journée d'école et que ses parents puissent vivre la paix d’être parents.

Je voudrais partager avec vous les 5 entraînements à la Pleine Conscience, une pratique offerte par le Maître Zen vietnamien Thich Nhat Hanh.

 

Si nous commençons la pratique des 5 Entraînements à la Pleine Conscience, nous aurons accès à de merveilleux outils pour vivre la liberté en nous et la PAIX sera un pays bien connu dont nous pourrons offrir les fruits.

Les Cinq Entraînements à la Pleine Conscience

 

Introduction

               

Chers frères et sœurs de l’Humanité, nous avons maintenant l’opportunité de réciter ensemble les Cinq Entraînements à la Pleine Conscience. Les Cinq Entraînements à la Pleine Conscience expriment la vision bouddhique d’une spiritualité et éthique mondiale. Ils sont la pratique concrète des Quatre Nobles Vérités et du Chemin Octuple enseignés par le Bouddha. Ils nous montrent le chemin de la compréhension et de l’amour véritables, menant à la transformation, à la guérison et au bonheur de l’individu et du monde. Ils nous permettent d’approfondir notre vision de l’Inter-Être, c’est-à-dire la Vue Juste, pouvant dissoudre tout fanatisme, toute discrimination, toute peur et tout désespoir. Lorsque nous pratiquons les cinq entraînements dans notre vie quotidienne, nous sommes déjà sur le chemin des bodhisattvas. Conscients de la chance que nous avons d’être sur ce chemin, nous n’avons plus à nous faire de soucis pour le présent ni d’avoir peur du futur.

 

 

Premier entraînement : Protection de la vie

Conscient(e) de la souffrance provoquée par la destruction de la vie, je suis déterminé(e) à cultiver ma compréhension de l’Inter-Être et ma compassion, afin d’apprendre comment protéger la vie des personnes, des animaux, des plantes et des minéraux. Je m’engage à ne pas tuer, à ne pas laisser tuer et à ne soutenir aucun acte meurtrier dans le monde, dans mes pensées ou dans ma façon de vivre. Je comprends que toute violence causée notamment par le fanatisme, la haine, l’avidité, la peur, a son origine dans une vue dualiste et discriminante. Je m’entraînerai à tout regarder avec ouverture, sans discrimination ni attachement à aucune vue, ni à aucune idéologie, pour œuvrer à transformer la violence et le dogmatisme qui demeurent en moi et dans le monde.

 

Second entraînement : Bonheur véritable

Conscient(e) de la souffrance provoquée par le vol, l’oppression, l’exploitation et l’injustice sociale, je suis déterminé(e) à pratiquer la générosité dans mes pensées, dans mes paroles et dans mes actions de la vie quotidienne. Je partagerai mon temps, mon énergie et mes ressources matérielles avec ceux qui en ont besoin. Je m’engage à ne rien m’approprier qui ne m’appartienne.

Je m’entraînerai à regarder profondément afin de voir que le bonheur et la souffrance d’autrui sont étroitement liés à mon propre bonheur et à ma propre souffrance. Je comprends que le bonheur véritable est impossible sans compréhension et amour, et que la recherche du bonheur dans l’argent, la renommée, le pouvoir ou le plaisir sensuel génère beaucoup de souffrance et de désespoir.

J’approfondirai ma compréhension du bonheur véritable qui dépend plus de ma façon de penser que de conditions extérieures. Je peux vivre heureux(se) ici et maintenant lorsque je suis capable de m’établir dans le moment présent, en me contentant de peu, et en reconnaissant les nombreuses conditions de bonheur déjà disponibles en moi et autour de moi. Conscient de cela, je suis déterminé(e) à choisir des moyens d’existence justes afin de réduire la souffrance et de contribuer au bien-être de toutes les espèces sur Terre, notamment en agissant pour inverser le processus du réchauffement planétaire.

 

Troisième entraînement : Amour véritable

Conscient(e) de la souffrance provoquée par une conduite sexuelle irresponsable, je suis déterminé(e) à développer mon sens de la responsabilité et à apprendre à protéger l’intégrité et la sécurité de chaque individu, des couples, des familles et de la société. Je sais que le désir sexuel et l’amour sont deux choses distinctes, et que des relations sexuelles irresponsables, motivées par l’avidité, génèrent toujours de la souffrance de part et d’autre. Je m’engage à ne pas avoir de relation sexuelle sans amour véritable ni engagement profond, à long terme et connu par mes proches. Je ferai tout mon possible pour protéger les enfants des abus sexuels et pour empêcher les couples et les familles de se désunir par suite de comportements sexuels irresponsables. Sachant que le corps et l’esprit ne font qu’un, je m’engage à apprendre les moyens appropriés de gérer mon énergie sexuelle. Je m’engage à développer la bonté aimante, la compassion, la joie et la non-discrimination en moi, pour mon propre bonheur et le bonheur d’autrui. Je sais que la pratique de ces quatre fondements de l’amour véritable me garantira une continuation heureuse dans l’avenir.

 

Quatrième entraînement : Parole aimante et écoute profonde

Conscient(e) de la souffrance provoquée par des paroles irréfléchies et par l’incapacité à écouter autrui, je suis déterminé(e) à apprendre à parler à tous avec amour et à développer une écoute profonde afin de soulager la souffrance et d’apporter réconciliation et paix entre moi-même et autrui, entre les groupes ethniques et religieux, et entre les nations. Sachant que la parole peut être source de bonheur comme de souffrance, je m’engage à apprendre à parler avec sincérité, en employant des mots qui inspirent à chacun la confiance en soi, qui nourrissent la joie et l’espoir, et qui œuvrent à l’harmonie et à la compréhension mutuelle. Je suis déterminé(e) à ne rien dire lorsque je suis en colère. Je m’entraînerai à respirer et à marcher alors en pleine conscience, afin de reconnaître cette colère et de regarder profondément ses racines, tout particulièrement dans mes perceptions erronées et dans le manque de compréhension de ma propre souffrance et de celle de la personne contre laquelle je suis en colère. Je m’entraînerai à dire la vérité et à écouter profondément, de manière à réduire la souffrance, chez les autres et en moi-même, et à trouver des solutions aux situations difficiles.

Je suis déterminé(e) à ne répandre aucune information dont je ne suis pas certain(e) et à ne rien dire qui puisse entraîner division, discorde, ou rupture au sein d’une famille ou d’une communauté. Je m’engage à pratiquer la diligence juste afin de cultiver ma compréhension, mon amour, mon bonheur et ma tolérance, et de transformer jour après jour les semences de violence, de haine et de peur qui demeurent en moi.

 

Cinquième entraînement : Transformation et guérison

Consciente de la souffrance provoquée par une consommation irréfléchie, je suis déterminée à apprendre à me nourrir sainement et à transformer mon corps et mon esprit, en entretenant une bonne santé physique et mentale par ma pratique de la pleine conscience lorsque je mange, bois ou consomme.

Afin de ne pas m’intoxiquer, je m’entraînerai à observer profondément ma consommation des quatre sortes de nourritures : les aliments comestibles, les impressions sensorielles, la volition et la conscience.

Je m’engage à ne pas faire usage d’alcool, ni d’aucune forme de drogue et à ne consommer aucun produit contenant des toxines comme certains sites Internet, jeux, films, émissions de télévision, livres, magazines, ou encore certaines conversations.

Je m’entraînerai régulièrement à revenir au moment présent pour rester en contact avec les éléments nourrissants et porteurs de guérison qui sont en moi et autour de moi, et à ne pas me laisser emporter par des regrets et des peines quant au passé, ou par des soucis et des peurs concernant le futur.

Je suis déterminée à ne pas utiliser la consommation comme un moyen de fuir la souffrance, la solitude et l’anxiété.

Je m’entraînerai à regarder profondément dans la nature de l’interdépendance de toute chose, afin de consommer de manière à nourrir la joie et la paix, tant dans mon corps et ma conscience, que dans le corps et la conscience collective de la société et de la planète.

               

Avec ces entraînements à la Pleine Conscience, nous avons la possibilité de changer en nous l’énergie d’habitude d’arroser les graines négatives qui nous pousse à respirer, manger et vivre en nous appropriant les richesses de la planète sans les partager autour de nous … nous fonctionnons sans le savoir en « esprits affamés ».

Méditer est nécessaire pour transformer en nous les afflictions telles la peur, la colère, le désespoir.

Je vous invite à fréquenter le pays de la méditation régulièrement, quotidiennement ne serait-ce que 20 mn/jour ou 3 fois une seconde, c’est déjà 3 secondes de RV avec vous !

Nous avons bien souvent des vies compartimentées. A force de pratiquer la méditation assise ou la méditation marchée régulièrement, nous aurons peut-être tendance à aller chercher ces moments de paix intérieure en coupure avec le reste de nos activités.

 

 

Quand nous sommes Méditation, à chaque moment que nous découvrons que la guerre est sous-jacente avec nos émotions négatives prêtes à jaillir, nous nous entraînons à respirer et à les transformer grâce à la Pleine Conscience:  nous incarnons la PAIX !

Un sourire, une respiration doivent être pour le bénéfice des 24 heures entières et non seulement un simple moment.

 

Comme quand le médecin prescrit une piqûre, cela ne profitera pas seulement pour un organe mais au corps tout entier … encore mieux une séance d'énergie vitale avec l'acupuncture !

Méditer en pleine conscience permet de s’arrêter, respirer, observer dans le but de prendre conscience, comprendre, et transformer pour guérir.

Quand nous découvrons le pays de la méditation, nous découvrons que la méditation est pour le bénéfice de tout le monde, et non uniquement pour la personne qui médite.

Le Manque de Paix est un pays que nous avons dû laisser s’agrandir avec notre souffrance individuelle et collective.

Si la Paix est le chemin, le sourire est une invitation à l’accueillir en nous et l’offrir tout autour de nous.

     

Nous aurons besoin de l’énergie de la patience et du pardon comme les deux ailes d’un oiseau pour voler dans le pays de la Paix ! La Patience est une énergie pas facile à acquérir, mais quand nous avons commencé à la cultiver, c’est une Fleur qui sera heureuse de s’épanouir dans le Pays de la Paix.

 

Avec le “Par-don”, le “Don Par Soi” commence d’abord un “Don Pour Soi” pour pouvoir faire un “Don à Autrui”.

Voilà mon invitation à vivre dans le Pays de la Paix en nous, en terminant par ce poème inspirant du Maître Thich Nhât Hanh :

 

L’esprit peut prendre 1000 directions,

Mais sur ce beau chemin, je marche en paix.

A chaque pas souffle une douce brise,

A chaque pas s’épanouit une fleur.

Que vivent les Fleurs de la Paix en Chacune, en Chacun de nous !

                           

 

 Je vous remercie de votre pleine attention.  

                                                                                                             

Mme Dr Nguyên Ngoc Hanh

Médecin Acupuncteur

Lauréate de la Faculté de Médecine de Paris

Ex-Attachée des Hôpitaux de Paris

Dharmacharya Tradition Zen Thich Nhat Hanh

Présidente Association Pour les Enfants du Vietnam

 

 

 

 

 

 

Depuis vingt ans, une véritable folie s'est emparée du mouvement bio aux Etats-Unis mais, curieusement, elle n'a toujours pas vraiment traversé l'océan : la folie du « juicing ».

Le « juicing » vient du mot « juice », jus, et consiste tout simplement à fabriquer chez soi des jus frais à partir de légumes et fruits crus, consommés quotidiennement, voire plusieurs fois par jour pour les personnes cherchant à obtenir un effet particulier sur leur santé.

En effet, il ne s'agit pas seulement de se faire plaisir, bien que de nombreux cocktails soient absolument délicieux. Le but est également de guérir. Selon les spécialistes des jus, il existe des cocktails :

• contre la migraine
  
  
• pour un meilleur sommeil
  
  
• contre les boutons
  
  
• un « élixir de jeunesse »
  
  
• contre les ballonnements
  
  
• pour bien se préparer à déguster un copieux repas
  
  
• pour se reminéraliser
  
  
• etc...
  
  

Juste un exemple de cocktail tout simple que j'ai fait hier soir et que j'ai trouvé délicieux :

Mélanger deux pommes avec 1 grosse côte de céleri en branche. Il semblerait que cela favorise la détente et aide à mieux dormir. Le mélange est étonnamment bon.

Comment ça marche

Il y a trois raisons principales qui pourraient vous inciter à faire vous-même vos jus :

1. Les jus vous aident à absorber plus de nutriments des légumes crus : c'est important car la plupart d'entre nous souffrons d'une digestion médiocre du fait de mauvais choix alimentaires depuis des années. Extraire le jus des légumes crus permet de casser les fibres et donc d'absorber plus facilement les précieux nutriments ;
   
   
2. Le jus de légumes est un élément vivant qui possède beaucoup de vertus. Il a le mérite d'aider les muqueuses digestives à se reconstruire régulièrement, ce qui le rend intéressant et très utile en cas de colites, de gastrites et d'inflammations générales ; il contient tous les éléments nutritionnels des légumes sans les fibres insolubles qui sont les parties les plus dures mais avec des fibres solubles qui sont fermentées par nos bactéries et renforcent notre intestin.
   
   
3. Les jus permettent de manger plus de légumes frais : beaucoup de personnes ont déjà du mal à tenir le rythme des 5 fruits et légumes par jour, alors qu'il en faudrait sans doute 8 ou 10, et surtout des légumes plutôt que des fruits. En buvant un verre de jus, vous apportez directement à votre corps ce qu'il y a de meilleur dans plusieurs légumes ;
   
   
4. Varier vos légumes : beaucoup de personnes mangent les mêmes salades de légumes tous les jours, ce qui provoque de la lassitude. Or, il est très facile de faire des jus de légumes avec des légumes que vous ne consommez pas habituellement. C'est aussi une occasion de découvrir de nouveaux goûts avec des associations surprenantes, par exemple la pomme et le céleri branche.
   
   

Il s'agit d'un excellent moyen pour revitaliser l'organisme, car les jus possèdent une très grande concentration de principes nutritifs et d'éléments énergétiques.

 

Quels fruits et légumes

Les jus de fruits sont délicieux, et les mélanges fruits-légumes parfois plus encore grâce au petit goût amer ou acidulé apporté par le céleri, les épinards, les feuilles de choux...

Mais si vous êtes en surpoids, si vous avez de l'hypertension, du diabète, ou si vous avez un risque cardiaque, mieux vaut vous concentrer sur les jus de légumes bios, en particulier les légumes verts (plutôt que les jus de fruits qui sont riches en sucre).

Ce qui est étonnant est que vous pouvez faire des jus avec n'importe quel fruit et légume, à l'exception de la banane et de l'avocat qui ne peuvent que se mixer.

Il y a bien sûr le jus de tomate, les jus de carotte et de betterave rouge, mais ils sont très sucrés.

En fait, les grands classiques du « juicing » bio sont les feuilles de choux de toutes les sortes (blanc, rouge, vert, frisé), les brocolis, le céleri, les navets, les concombres, le fenouil, le persil, les endives, les courgettes, les poivrons jaunes, rouges et verts, les petits pois, les endives, l'ail et l'oignon (l'oignon en petite quantité car pas facile à digérer).

Vous pouvez presque systématiquement y ajouter un morceau de gingembre et un jus de citron ou de citron vert.

Pour améliorer encore le goût, n'hésitez pas à mettre une goutte de stévia, un édulcorant naturel qui a un petit goût de réglisse qui s'accommode très bien avec les jus de légumes.

Vous vous apercevrez que les combinaisons sont infinies, et que vous obtiendrez les goûts les plus variés, en général très plaisants. C'est donc une vraie aventure dans l'univers des goûts oubliés que vous vous offrez en faisant des jus, en plus d'un beau cadeau de nutriments pour votre corps.

L'organisation

Le problème du « juicing » est que cela demande de l'organisation car :

1. il vous faut une machine spéciale pour tirer pleinement parti des végétaux
   
   
2. le jus ne se conserve pas, et s'oxyde si vous ne le buvez pas immédiatement ; vous ne pouvez pas en fabriquer une fois par mois, puis le boire par petite portion.
   
   

Beaucoup de personnes utilisent, par mesure d'économie, une centrifugeuse, ce qui ne coûte que 50 euros en entrée de gamme, mais qui a le désavantage de ne pas extraire correctement tout le jus et la pulpe. Une partie de vos fruits et légumes se retrouvera alors dans la poubelle plutôt que dans votre verre.

Le seul outil vraiment performant pour faire des jus de légumes est l'extracteur.

Il est beaucoup plus cher (entre 250 et 350 euros) mais il récupère beaucoup plus de jus et de nutriments. La pulpe qui sort d'un extracteur est quasiment sèche, il n'y a rien de perdu. Par contre, le jus est plus pur qu'avec une centrifugeuse, qui laisse passer beaucoup de fibres.

L'extracteur a de plus l'avantage de conserver le jus pour la journée à l'abri de l'oxydation.

Il est toutefois essentiel de choisir un modèle simple, qui limitera au maximum le temps d'installation et de nettoyage, sans quoi vous ne vous en servirez pas. Si vous vivez seul(e) ou à deux, il existe des extracteurs manuels qui feront l'affaire. Ils sont aussi nettement plus accessibles (54 euros).

Dernier conseil pour la route

Commencez à faire vos jus avec des légumes que vous consommez habituellement. Le goût doit vous être agréable, sans provoquer de nausée. Il est très important d'écouter votre corps lorsque vous faites des jus. Buvez un verre au petit-déjeuner, et veillez à ne ressentir aucun malaise à l'estomac durant toute la matinée. Si votre estomac fait des bruits bizarres, c'est que vous ne supportez pas un ou plusieurs des légumes. En ce qui me concerne, je me suis aperçu que je ne pouvais pas boire beaucoup de jus de choux, ce qui est dommage car c'est très bon et les vertus anticancers sont prouvées.

Je reviendrai régulièrement dans Santé Nature Innovation sur des idées de cocktails de jus de légumes à explorer. C'est une source inépuisable d'amusement.

A votre santé !

 

Jean-Marc Dupuis

 

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