Pour 4 personnes

 

Une pâte brisée

2 tomates

2 grosses pomme de terre

Moutarde

4 Oeufs

Sel

Poivre

100g de gruyère râpé

2 cl de crème liquide

 

Préchauffer le four à 210° (Thermostat 7)

Peler les pomme de terre et les couper en fines lamelles. Les passer 10 mn au cuit-vapeur ou à l'eau bouillante.

Peler les tomates, badigeonner le fond de tarte de moutarde, poser les tomates en rondelles par dessus, puis les pommes de terre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, le gruyère, sel et poivre.

Verser sur les tomates/pomme de terre.

Enfourner pendant 30 mn.

A déguster chaud ou froid avec une salade.

 

(Si vous faites votre pâte, évidemment ça sera bien meilleur!)

 

 

 

 

Une idée simple pour le weekend?

 

 

Peler 2 grosses pommes de terre. Les couper en fines lamelles et les pré-cuire 10 mn à la vapeur ou à l'eau bouillante.

 

Peler 2 ou 3 tomates, extraire un peu leur jus en les pressant. Les couper en petits morceaux.

 

Préchauffer le four à 210° (7).

 

Mettre un fond de tarte (pâte sablée ou brisée) dans un moule à tarte. Le badigeonner de moutarde.

 

Poser les tomates par dessus, puis les pommes de terre.

 

Mélanger 4 oeufs, 200 g de crème fraîche, 100 g de gruyère rapé, sel, poivre.

 

Verser ce mélange sur la tarte.

 

Faire cuire 30 mn.

 

Très bon avec une

 

(Idée salade? → Scarole, raisins frais, roquefort, persil .....et si vous n'êtes pas végétarien, des lamelles de jambon cru rissolées)

 

 

 

 

Weekend yoguique.....à bientôt!

 

 

 

 

 

Nourrir le Dharma

de

Frédéric Baylot 

Devenu Maître Tsé!

 

 

 

 

 

 

A part ça qui c'est qui mange les baies, hein qui?

 

 

 

 

 

Et bientôt ce sera les poires!!!!

Et nous l'hiver comment on fera pour survivre????