Légumes des Jardins de Cocagne

 

Pour 6 personnes:

 

1/2 chou blanc

4 tomates

3 oignons

Herbes de provence

Une cuillère à soupe de sucre

Huile

Sel

 

Émincez les oignons et faites les revenir dans 2 c à soupe d'huile dans une cocotte.

Rajoutez les tomates coupées. Puis le choux émincé, les herbes et le sucre.

Salez et ajoutez un verre d'eau.

Laissez cuire 30 mn à feu doux.

Vous pouvez faire cuire jusqu'à réduction complète de l'eau pour que le tout caramélise.